CACAO LAB

Du grain de cacao à la tablette; sourcing exigeant, fabrication artisanale, recettes gourmandes.

Melt Cacao Lab

TROIS FAÇONS DE FONDRE

LES CLASSIQUES
LES CLASSIQUES

LES CLASSIQUES

LES FOURRÉS
LES FOURRÉS

LES FOURRÉS

LES INCLUSIONS
LES INCLUSIONS

LES INCLUSIONS

FLORAL KISS 80% - CHOCOLAT NOIR - EL SALVADOR

FLORAL KISS 80% - CHOCOLAT NOIR - EL SALVADOR

GOLDEN BLOOM 75% - CHOCOLAT NOIR - EL SALVADOR

GOLDEN BLOOM 75% - CHOCOLAT NOIR - EL SALVADOR

MOCHA MUSE 47% - CHOCOLAT AU LAIT & CAFÉ - EL SALVADOR

MOCHA MUSE 47% - CHOCOLAT AU LAIT & CAFÉ - EL SALVADOR

VELVET MIST 60% - CHOCOLAT AU LAIT - EL SALVADOR

VELVET MIST 60% - CHOCOLAT AU LAIT - EL SALVADOR

WHITE NECTAR 90% - CHOCOLAT NOIR - COSTA RICA

WHITE NECTAR 90% - CHOCOLAT NOIR - COSTA RICA

Chaque tablette est fabriquée à la main, en micro-lots, dans notre atelier. Des ingrédients bruts, zéro additif, zéro arôme artificiel, peu de sucre. La richesse aromatique du cacao et l'audace de mariages gustatifs.

NOTRE DÉMARCHE

DE LA SÉLECTION DU CACAO, À LA FABRICATION ARTISANALE

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NOS PARTENAIRES

DES FÈVES SOURCÉES AUPRÈS DE PRODUCTEURS ENGAGÉS

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NOTRE PROCESS

NOUS TRANSFORMONS LE CACAO EN CHOCOLAT, ÉTAPE PAR ÉTAPE.

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